OMED CHARDONNAY WIJNAZIJN (WIT) 0,25 L 0,25 LITER
Het eerste dat opvalt aan de Chardonnay azijn is de heldere gouden kleur. De natuurlijke manier van de azijnbereiking en de 12 maanden rijping in Frans-eiken vaten levert een azijn op met een unieke zachte zuurgraad en een ronde fruitige smaak met een hint van eiken. Aanbevolen bij vis- en schaaldieren, pickels, (gekookte) groenten en salades.
O-Med is een klein en jong bedrijf in het plaatsje Acula (even ten westen van Granada) gespecialiseerd in het maken van hoofdzakelijk olijfolie, maar ze maken ook enkele geweldige azijnsoorten. Zij combineren hun gedrevenheid met een ambachtelijke manier van werken gebaseerd op ervaring en tradities binnen de familie. O-Med laat hun azijnsoorten maar liefst twaalf jaar rijpen op vaten van Frans eiken.