PARELGORT (ORZO PERLATO) 500 GRAM
Parelgort - wordt vaak gewoon gort genoemd - is gestoomde en gepolijste gerst waarvan de zemelen verwijderd zijn - wordt altijd gekookt gegeten. Parelgort neemt tijdens het koken 3-1/2 tot 4 in volume toe 300 gram op 1 liter water (bouillon) De kooktijd is circa 45 minuten.